I tagli di carne

Biancostato
    Campanello
      Braciole
        Collo
          Copertina
            Fesa esterna
              Fesa interna
                Fesone o spalla
                  Filetto
                    Fusello di spalla
                      Geretto posteriore
                        Girello o magatello
                          Pancia
                            Noce
                              Lombata
                                Scamone
                                  Sottofesa
                                    Pesce
                                      Punta di petto
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